給食調理員さんの朝は早い

給食調理員さんが毎朝どのように仕事を始めているのか、今回取材をすることができました。朝7時前後に数台のトラックが到着し、当日の給食を作るための食材がぞくぞくと運び込まれます。白衣に着替えた調理員さんが出迎え、種類や数量などに間違いが無いか一つ一つ確かめながら受け取っていきます。届いた食材を洗ったり切ったり、給食の時間に間に合うように、一日の仕事はこのように始まります。